今日の給食の様子です。今日の料理には、今治市玉川町産の『マコモダケ』が地産地消食材として使用されています。『マコモダケ』はイネ科の水生植物で、シャキシャキとした食感とほんのり甘い味が楽しめる野菜です。腸内環境を整える効果があるとも言われています。
今日は本校の栄養教諭２名が、調理前のマコモダケを持って、１・３年生の教室を回りました。人の背丈を超える（約３ｍ）ほど成長しますが、食べられる茎の部分が小さいことに驚いていました。また、今日は今治産みかん果汁を使ったゼリーも提供され、各教室で残ったゼリーをじゃんけんで奪い合う、”負けられない戦い”が繰り広げられていました。
今日の給食は、
・ごはん
・まこも豚汁
・鯛南蛮
・小松菜のおひたし
・牛乳 です。
《生徒の感想》
鯛南蛮とタルタルソースがよく合っていて、美味しかったです。
豚汁に入っている具材も良かったです！ありがとうございます。
本日使用の今治市産食材
【米・鯛・まこもたけ・きゅうり・小松菜・だいこん・レモン・にんじん・豚肉】
| 今治市立西中学校 |
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