今日の給食の様子です。今日の料理には、今治市玉川町産の『マコモダケ』が地産地消食材として使用されています。『マコモダケ』はイネ科の水生植物で、シャキシャキとした食感とほんのり甘い味が楽しめる野菜です。腸内環境を整える効果があるとも言われています。
今日は本校の栄養教諭２名が、調理前のマコモダケを持って、１・３年生の教室を回りました。人の背丈を超える（約３ｍ）ほど成長しますが、食べられる茎の部分が小さいことに驚いていました。また、今日は今治産みかん果汁を使ったゼリーも提供され、各教室で残ったゼリーをじゃんけんで奪い合う、”負けられない戦い”が繰り広げられていました。
今日の給食は、
・ごはん
・おんまく今治丼
・ぎせい豆腐
・大根とわかめのおかか和え
・みかん
・牛乳 です。
今日は、JAおちいまばりさんから無償提供していただいた早生温州みかんが登場しました。
とても甘くておいしいみかんは、どのクラスでも大人気でした。
JAおちいまばりの皆様、生産者の皆様、ありがとうございました。
《生徒の感想》
みかんがすごく甘くて美味しかったし、買い物に行ったときには今治のものに目を向けてみたいなと思いました。
美味しい給食、ありがとうございます。
本日使用の今治市産食材
【米・たまご・鶏肉・しらす干し・わかめ・豆腐・キャベツ・きゅうり・小松菜・だいこん・にんじん・
しょうが・干ししいたけ・みかん】
| 今治市立西中学校 |
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