今日の給食は、
・麦ごはん
・ひよこ豆のカレー
・鶏肉と野菜のチーズ焼き
・大豆とツナのサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
お肉がやわらかくて
食べやすかったです。
今日は今治市で有機栽培された
有機にんじんと有機じゃがいもが
入ったカレーと有機米のご飯が登場しました。
有機栽培とは農薬や化学肥料のを使わず
自然の力を利用した農法になります。
時間や手間がかかっていますが
土の力やそこに住む小さな虫たちなど
いろいろな生き物と「共生」することで
野菜を育てています。
そんな野菜たちを
たっぷりと入れた今日のカレーは
いつもと一味違うような気がしませんか？
本日使用の今治市産食
【有機：米、じゃがいも、にんじん
キャベツ】
今日の給食は、
・コッペパン
・ミーファンタン
・ちくわの二色揚げ
・じゃがいもの酢の物
・牛乳 です。
《生徒の感想》
ミーファンタンが温かくて
身も心も温かくなる一品でした。
今日は台湾料理の一つ
「ミーファンタン」が給食に登場しました。
「米粉湯」と書いて
ミーファンタンと読むそうです。
ここでクイズです。
今日のスープに入っていてた
「米の粉」でできた食材は何でしょうか？
正解は・・・ビーフンです。
ミーファンタンは台湾の屋台や家で
よく作られる料理の一つですが
必ずビーフンが入るようです。
今日の給食ではビーフンとともに
豚肉や野菜、うずら卵などが入っていました。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、卵、じゃがいも
キャベツ、大根、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・ほうとう
・おからハンバーグ
・切干大根のごま和え
・牛乳 です。
《生徒の感想》
ほうとうがモチモチしていて
スープの味と合っていて
おいしかったです。
今日はＦＣ今治コラボ給食です。
FC今治でミットフィルダーをしている
笹 修大選手の思い出の味
「ほうとう」が給食に登場しました。
教室でも笹選手の動画を
見てくれたでしょうか？
ほうとうは山梨県の郷土料理です。
できるだけ郷土料理に近づけるように
給食でもがんばりました！
↑これが「ほうとう」です。
本場では小麦粉を練って作るようですが
給食では冷凍の麺を使いました。
食べやすいようにと調理員さんが
「えい！」と折ってくれていました。
今日は急に寒くなりましたね。
たっぷりの具材を
みそ仕立ての汁で煮込んだ「ほうとう」は
きっと心も体も温めてくれたと
思います。
本日使用の今治市産食
【米、卵、鶏肉、干ししいたけ
キャベツ、大根、にんじん
ねぎ、おから】
今日の給食は、
・ごはん
・じゃがいもと厚揚げの炒め煮
・ハニーレモンフライドチキン
・春雨の酢の物
・牛乳 です。
《生徒の感想》
今日もおいしかったです!!!
チキンがかりかりでおいしかったです。
ハニーレモンフライドチキンは
今月のi.i.imabari!ブランド給食として登場しました。
フライドチキンの味付けは
今治産のはちみつとレモンです。
レモンがふんわりと香る中に
ピリリと黒コショウを効かせた味付けでした。
衣にも今治産の米粉を入れた
地場産を活用した献立となっていました。
本日使用の今治市産食
【米、卵、じゃがいも、キャベツ
はちみつ、米粉、にんじん】
今日の給食は、
・麦ごはん
・中華丼
・レバーとポテトのピリ辛ソース
・高野豆腐の和え物
・牛乳 です。
《生徒の感想》
中華丼が温かったのと
ご飯との組み合わせが
とてもおいしかったです。
レバーも
すごく食べやすい味付けでした。
今日は今が旬の
白菜を使った「中華丼」と
大根を使った「レバーとポテトのピリ辛ソース」
が登場していました。
ソースはトウバンジャンやコチュジャンを加えることと
大根おろしを加えることで
ちょっとだけピリリと辛い味に仕上げています。
寒い時期ですが
体の中から温もってほしいなと思います。
本日使用の今治市産食
【米、じゃがいも、キャベツ
白菜、小松菜、大根、にんじん】
今日の給食は、
・コッペパン
・かにたまスープ
・焼きコロッケ
・わかめと大根のごまじゃこサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
かにたまスープが
温かくておいしかったです。
焼きコロッケが初めての食感で
おもしろかったです。
今日は新メニューの「焼きコロッケ」が
登場しています。
焼きコロッケなので油で揚げていない分
ヘルシーなコロッケでした。
カレー味のコロッケにチーズも入れて
みんなの好きな味に仕上げてみました。
大きな回転釜でじゃがいもをつぶして
具材を混ぜて…
作るのはちょっと大変なのですが
みんながおいしく食べてくれたようで
よかったです。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、卵、じゃがいも
にんじん、大根】
今日の給食は、
・ごはん
・煮込みおでん
・鶏肉のごまヨーグルト焼き
・もやしの酢の物
・牛乳 です。
《生徒の感想》
おでんの卵がやわらかくてふわふわで
おいしかったです。
もやしの酢の物がシャキシャキで
おいしかったです。
寒いときには「おでん」がひと際
おいしく感じるようになります。
今日は大根やじゃがいも、うずら卵
こんにゃく、平天、肉団子などを
入れたおでんを作りました。
ちょっと変わったものといえば
これ↓です。
「三分角こんぶ」が入っていました。
「三角」ではなく「三分（約１㎝）」です。
寸や分、尺といった表記は
現在ではあまり使われていないのですが、
昔からある食材や建材では未だ健在です。
本日使用の今治市産食
【米、はちみつ、じゃがいも
小松菜、大根】
今日の給食は、
・コッペパン
・七草リゾット
・きびなごのから揚げ
・イタリアンサラダ
・紅白ゼリー
・牛乳 です。
《生徒の感想》
七草リゾットが優しい味で
温まりました。
イタリアンサラダもハムが入っていて
おいしかったです。
これからもおいしい給食をお願いします。
今日は七草を使い
「七草がゆ」ならぬ「七草リゾット」を
作りました。
１月７日に七草を食べることで
お正月で疲れたお腹を休めたり
１年間、無病息災でいられるといった
言い伝えがあります。
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ
すずな、すずしろ、これぞ七草」
という５・７・５調の語呂合わせで
覚えた人もいるのではないでしょうか？
皆さんが１年間無病息災でありますように！
そんな願いを込めて作った
「七草リゾット」でした。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、キャベツ、かぶ、大根
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・ごはん
・丸もち雑煮
・松風焼き
・紅白なます
・牛乳 です。
《生徒の感想》
丸もち雑煮はもちや野菜が
たくさん入っていて
とてもおいしかったです。
新年初になる本日は
お正月料理をイメージした給食が
登場しました。
今日の給食の雑煮は
あっさりとしたすまし汁をベースに
野菜や鶏肉、鶏肉を加えた
丸もちの雑煮です。
お家のお雑煮と少し具材や味付けが
違うかもしれませんが
みなさんの健康を祈って作りました。
明日の給食では「七草」が登場します。
楽しみにしていてくださいね。
本日使用の今治市産食
【米、たまご、かぶ、大根
ねぎ、にんじん、白菜】
今日の給食は、
・コッペパン
・クリームシチュー
・鶏肉のクランベリーソースかけ
・きらきらチーズサラダ
・クリスマスケーキ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
クリスマスケーキは特別感があって
食べているとワクワクしました。
シチューはあたたかくて体が温まりました。
今日はクリスマスイブですね。
ささやかではありますが
給食もクリスマスメニューにしてみました。
きらきらチーズサラダには星形のチーズを
そして、ラッキーにんじんとして
星のにんじんをシチューに入れました。
もちろん、クリスマスケーキも登場です！
本日で今年の給食も最終を迎えました。
たくさんの「おいしかった」の感想を
ありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも、キャベツ
にんじん、ブロッコリー】
今日の給食は、
・ごはん
・鶏肉と白菜のあんかけ丼
・元気が出るレバー
・即席漬け
・牛乳 です。
《生徒の感想》
即席漬けがシャキシャキでした。
あんかけ丼がごはんとあっていて
おいしかったです。
今日は旬の食材「白菜」を使った
「鶏肉と白菜のあんかけ丼」が登場しています。
かつお節でだしをとった中に
たっぷりの白菜を加えた丼です。
白ねぎも加えることで野菜の甘みもプラスされ
だし香る和風の丼に仕上げることができました。
本年の給食も残すところ後１日になりました。
明日はクリスマスメニューです。
楽しみにしていてくださいね！
本日使用の今治市産食
【米、じゃがいも、キャベツ
にんじん、ブロッコリー】
今日の給食は、
・ごはん
・大豆とかぼちゃのカレー煮
・ブリのゆず味噌照り焼き
・切干大根のごま和え
・牛乳 です。
《生徒の感想》
かぼちゃにカレーが染みていて
おいしかったです。
今日は冬至です。
１年を通し、最も夜が長いと言われる日です。
冬至に「かぼちゃ」を食べると
風邪などをひかず
元気に過ごすことができると言われています。
また、冬至にゆず湯に入ると「邪気（悪い運気や病気）」を
払うことができるとも言われています。
今日の給食にはそんなパワー食材
「かぼちゃ」と「ゆず」を登場させました。
みんなが元気に１年を過ごすことができますように！
という願いが込められています。
本日使用の今治市産食
【米、キャベツ、小松菜
にんじん、ゆず】
今日の給食は、
・コッペパン
・みぞれスープ
・長ねぎと豆腐の味噌グラタン
・コールスローサラダ
・牛乳 です。
今日は旬の食材を使った献立
「i.i,imabari!ブランド給食」
が登場しています。
旬の食材の長ねぎやしいたけ
小松菜を使い
白味噌の風味を生かした
ちょっと和風のグラタンです。
また、豆腐が入るのも
いつものグラタンとは違うところです。
今月の給食だよりに
レシピを掲載していますので
興味のある人は見て下さいね。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、さつまいも、キャベツ
きゅうり、だいこん、にんじん
生しいたけ】
今日の給食は、
・麦ごはん
・冬野菜カレー
・かにかまのオムレツ
・ひじきとツナのサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
冬野菜カレーがおいしかったです。
特にごはんがおいしかったです。
かにかまのオムレツが
ふわふわしてておいしかったです。
今日はみなさんの人気メニューの一つ
カレーが登場しています。
本日のカレーは季節に合わせ
だいこんや里芋などの
冬野菜を組み合わせてみました。
カレーは煮込み時間が長いほど
おいしいような気がしませんか？
給食では朝の７時ぐらいから
給食時間までの短い間しか
調理することができません。
お家の「二日目のカレー」には
負けてしまいますが
１時間以上は煮込んで作っています。
具材は小さめに切っています
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ、大根
里芋、こまつな、にんじん】
今日の給食は、
・コッペパン
・コーンポタージュ
・おからのコロッケ
・ゆずドレッシングサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
おからコロッケが
おからでふわふわ感が増していて
おいしかったです。
ゆずドレッシングサラダも
シャキシャキしていておいしかったです。
今日はおからを使ったコロッケが登場しました。
給食のコロッケはもちろん手作り！
食材を炒めてじゃがいもをつぶして…という
ちょっと大変な作業を経て
みなさんのお皿の上に届きます。
具材が多いと、混ぜるのも一苦労ですが、
調理員さんたちは
毎日おいしい給食になるようにがんばってくれています。
かなりの量です。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、卵、キャベツ
こまつな、にんじん】