今日の給食は、
・ごはん
・山芋汁
・れんこんバーグ
・キャベツとコーンのナムル
・牛乳 です。
《生徒の感想》
れんこんバーグとソースの相性がよく
残ったソースをごはんにかけて食べると
とてもおいしかったです。
キャベツとコーンのナムルも
みずみずしくておいしかったです。
今日は今治市産のれんこんが入った
ハンバーグが登場していました。
れんこんを粗みじんにし
ハンバーグに練り込み焼きました。
シャキシャキの食感と
甘がらい和風のタレがベストマッチな一品です。
山芋汁は卵と山芋を混ぜ
ふわふわ＆とろとろの汁物に仕上げました。
温かい汁物で体も心も温めてほしいです。
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ、れんこん
だいこん、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・あったか味噌汁
・ししゃもチーズフライ
・磯香あえ
・きな粉プリン
・牛乳 です。
《生徒の感想》
きな粉プリンとししゃもチーズフライが
とてもおいしく人気でした。
あったか味噌汁が本当にあったかくて
よかったです。
今日は今年初登場の「きな粉プリン」が登場です。
もちろん、きな粉をたっぷりと入れて作りました。
他にも豆乳や生クリームも使い
甘みと深みのある味に仕上げました。
給食のデザートはできるだけ手作りで作っています。
ちょっと手間がかかるので
人気だと聞けるとうれしいです。
油の中を泳ぐように揚がる「ししゃもチーズフライ」
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・パンプキンパン
・もち麦のスープ
・大豆ラザニア
・大根サラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
パンプキンパンは
ほんのりかぼちゃの味で
甘くておいしかったです。
今日は大豆が入ったラザニアを作りました。
本場のラザニアは「ラザーニャ」とよばれる
平たいパスタとソースを重ねて作ります。
給食は…というとホイルカップの大きさに
ジャストフィットする「ぎょうざの皮」を
使って作ります。
皮とミートソース、チーズの相性はバツグン！
おいしいラザニアができました。
スープに入れたもち麦です。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、キャベツ
にんじん、だいこん】
今日の給食は、
・麦ごはん
・けんちん汁
・とりつくねハンバーグ
・しらす和え
・紅まどんな
・牛乳 です。
《生徒の感想》
手作りのとりつくねハンバーグが
いろいろな食材が入っていて
とてもおいしかったです。
今日の給食は
日本一おいしい給食アイデアメニューコンテストで
市長賞をいただいた
「とりつくねハンバーグ」が登場しています。
つくねの中にも、かかっているたれにも
今治産の「今治味噌」が使われています。
そして、本日のデザートは「紅まどんな」でした。
献立表では「はれひめ」となっていましたが
まだ、色づきが悪く出荷ができないということで
紅まどんなを登場させることになりました。
今治市内でとれた紅まどんなが600個ほど
調理場に届きました。
今治市が誇る高級フルーツです。
お味はいかがだったでしょうか？
本日使用の今治市産食材
【米、裸麦、麦みそ、鶏肉
里芋、キャベツ、にんじん
小松菜、だいこん、ひじき
紅まどんな、しらす干し】
今日の給食は、
・コッペパン
・白菜のコンソメスープ
・ブロッコリーのキッシュ
・豆腐サラダ
・あん＆マーガリン
・牛乳 です。
《生徒の感想》
あん＆マーガリンがあったので
パンが食べやすかったです。
コンソメスープの中に
たくさんの野菜が入っていて
おいしかったです。
今日は旬の野菜「ブロッコリー」を使った
キッシュが登場しました。
ブロッコリーは小さな花が集まった
「花野菜」の一つです。
食べずにおいておくと
小さな黄色の花が咲きます。
花言葉は「小さな幸せ」。
みなさんにも小さな幸せが届きますように！
今日の給食で使用したブロッコリーです。
大きな房は一つずつ小さくさいて
みなさんが食べやすいようにしています。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、キャベツ
白菜、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・四川肉じゃが
・ホキのみぞれかけ
・キャベツのおかかあえ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
キャベツのおかかあえが
おいしかったです。
野菜がいつもおいしいです。
いろんな味なので、あきないです。
これからもおいしい給食を
お願いします。
今日は旬のキャベツを使ったおかかあえが
登場しました。
野菜を使った副菜は季節の物を取り入れながら
同じような色合いや
味にならないように、と考えています。
おいしいと言われると嬉しいです！
また、今日はホキのみぞれかけが登場しました。
先日12月7日は「大寒」という
二十四節季の一つでした。
大寒の頃から寒さも増し
冬が本格的にやってくると言われます。
そんな季節に合わせた「みぞれかけ」でした。
寒い季節が到来しますが
給食もしっかりと食べて
元気に過ごせるようにしましょうね。
本日使用の今治市産食材
【米、キャベツ
大根、にんじん】
今日の給食は、
・にんじんピラフ
・冬野菜のポトフ
・ささみとお芋のレモン和え
・パスタサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
にんじんピラフが
パラパラでおいしかったです！
パスタサラダもおいしかったです。
また、食べたいです。
今日は今治市産の「にんじん」を
たっぷりと使いにんじんピラフを作りました。
夢づくり調理場で使ったのは、なんと27kg！
すごく色鮮やかなにんじんですよね。
色鮮やかなにんじんは
カラフルなピラフになりました。
パスタサラダはお店で売っているような
おしゃれなサラダに仕上がりましたが
実はかな～り混ぜるのが大変でした。
サラダは大きな釜の中で
スパテラ（大きなしゃもじ）を使い混ぜます。
冷めたパスタはひっつくので
さばくのは大変！！
調理員さんの体力と努力を引き換えに
おいしいサラダに仕上がりました。
本日使用の今治市産食材
【米、さつまいも、かぶ
にんじん、キャベツ
きゅうり、はくさい】
今日の給食は、
・アップルトースト
・マカロニスープ
・豚肉とキャベツのソテー
・ココアビーンズ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
トーストにりんごが染みていて
おいしかったです。
今回のトーストは季節の果物「りんご」を使いました。
すりおろしりんごと
りんごのコンポートの２種類をぜいたくに使い
たっぷりのバターとグラニュー糖を混ぜて作りました。
お菓子屋さんのように
たくさん並べられたりんごクリームを
たっぷりとぬってオーブンに入れます。
調理場内は
りんごのいい匂いが漂っていました。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、キャベツ
にんじん、はくさい】
今日の給食は、
・ごはん
・うずら卵の中華スープ
・かりかりがんも
・れんこんの韓国風きんぴら
・牛乳 です。
《生徒の感想》
うずら卵に味がしみてて
おいしかったです。
今日は12月のi,i,imabari!ブランド給食
「れんこんの韓国風きんぴら」が登場していました。
れんこんは今治市の特産品の一つで
「鳥生れんこん」が有名ですね。
れんこんはシャキシャキ？もちもち？
どちらの食感を思い浮かべますか？
これはれんこんの種類や
育つ環境によって変わるようです。
今治市産のれんこんは
シャキシャキの食感が特徴です。
シャキシャキと答えてくれた人は
今治市産のれんこんを
よく食べてきた人かもしれませんね？
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ
にんじん、れんこん】
今日の給食は、
・米粉パン
・冬野菜のカレーミネストローネ
・チキンドリア
・骨太サラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
チキンドリアに入っていたチーズが
すごくパリパリしてて
おいしかったです。
冬野菜のカレーミネストローネに入っていた
じゃがいもや白菜などに味が染みていて
おいしかったです。
今日は「チキンドリア」が登場しました。
今回のドリアはチキンライスの上に
ホワイトルウをかけ
チーズとパン粉を乗せて作っています。
チキンライスとホワイトルウという
組み合わせは
大好きと答える人が多いようで
どのクラスもよく食べてくれていました。
「一手間」を惜しまず作ってくれた
調理員さんたちに感謝の献立です！
本日使用の今治市産食材
【キャベツ、大根
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・ごはん
・豆乳鍋
・高野豆腐のごま味噌
・若布の酢の物
・スタミナ納豆
・牛乳 です。
《生徒の感想》
自分は納豆が苦手だったけど
食べやすかったです。
今日は12月のピースの日です。
納豆を使った「スタミナ納豆」が登場しました。
ランチタイムニュースでもお知らせしましたが、
このスタミナ納豆は今から約30年程前に
鳥取県の学校給食で生まれた料理です。
給食を考える栄養士が栄養満点な納豆を
苦手な子どもたちにも
「おいしく食べてほしい！」
という気持ちを込めて
考えられたのがこのメニューです。
ひき肉やねぎ、にんにく、しょうがなどが入り
まさに「スタミナ納豆」ですね。
本日使用の今治市産食材
【米、キャベツ
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・ごはん
・豆乳鍋
・高野豆腐のごま味噌
・若布の酢の物
・スタミナ納豆
・牛乳 です。
《生徒の感想》
自分は納豆が苦手だったけど
食べやすかったです。
今日は12月のピースの日です。
納豆を使った「スタミナ納豆」が登場しました。
ランチタイムニュースでもお知らせしましたが、
このスタミナ納豆は今から約30年程前に
鳥取県の学校給食で生まれた料理です。
給食を考える栄養士が栄養満点な納豆を
苦手な子どもたちにも
「おいしく食べてほしい！」
という気持ちを込めて
考えられたのがこのメニューです。
ひき肉やねぎ、にんにく、しょうがなどが入り
まさに「スタミナ納豆」ですね。
本日使用の今治市産食材
【米、キャベツ
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・ごはん
・大根のピリ辛スープ
・酢豚
・もやしのナムル
・牛乳 です。
《生徒の感想》
大根のピリ辛スープは
温かくて体が温まりました。
今日から12月、「師走」ですね。
少しずつ寒さも厳しくなっていきます。
今日は冬のスープとして
「大根のピリ辛スープ」が登場しました。
豆板醤とにんにく、しょうがをしっかりと炒め
たくさんの大根を入れて
体も心も温まるスープに仕上げました。
使った大根は西中学校の給食だけで約26kgでした。
大根は冬が旬の野菜なので、
これからの給食によく登場します。
本日使用の今治市産食材
【米、キャベツ
にんじん、だいこん】
今日の給食は、
・コッペパン
・洋風肉じゃが
・お魚メンチカツ
・虎豆のサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
お魚メンチカツは
最初はお肉だと思っていました。
洋風肉じゃがはホロホロで
おいしかったです。
虎豆のサラダは
シャキシャキしていておいしかったです。
今日は「ピースの日」でした。
今月の豆は「虎豆」です。
模様が虎のように見えるので
「虎豆」という名前がつきました。
甘くて柔らかくてとてもおいしいです。
虎豆は「煮豆の王様」とも呼ばれています。
これが虎豆！かわいい模様ですね。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、卵、キャベツ
きゅうり、にんじん、だいこん】
今日の給食は、
・麦ごはん
・里芋カレー
・まこもたけのキッシュ
・れんこんコールスローサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
今日のカレーはスパイシーでおいしかったです。
まこもたけのキッシュも
ふわふわしていておいしかったです。
リクエスト給食のアンケートを取ると
いつも上位にランクインするのがカレーです。
今日のカレーは里芋を入れて
冬限定のカレーに仕上げてみました。
また、今日はラッキーにんじんの日。
木の形のにんじんがクラスに
１～２個入っていました。
今日のラッキーさんはどなただったでしょうか？
今日のラッキーにんじんは「木」の形です。
本日使用の今治市産食材
【米、卵、里芋、キャベツ
きゅうり、にんじん、れんこん】