今日の給食は、
・コッペパン
・七草リゾット
・きびなごのから揚げ
・イタリアンサラダ
・紅白ゼリー
・牛乳 です。
《生徒の感想》
七草リゾットが優しい味で
温まりました。
イタリアンサラダもハムが入っていて
おいしかったです。
これからもおいしい給食をお願いします。
今日は七草を使い
「七草がゆ」ならぬ「七草リゾット」を
作りました。
１月７日に七草を食べることで
お正月で疲れたお腹を休めたり
１年間、無病息災でいられるといった
言い伝えがあります。
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ
すずな、すずしろ、これぞ七草」
という５・７・５調の語呂合わせで
覚えた人もいるのではないでしょうか？
皆さんが１年間無病息災でありますように！
そんな願いを込めて作った
「七草リゾット」でした。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、キャベツ、かぶ、大根
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・ごはん
・丸もち雑煮
・松風焼き
・紅白なます
・牛乳 です。
《生徒の感想》
丸もち雑煮はもちや野菜が
たくさん入っていて
とてもおいしかったです。
新年初になる本日は
お正月料理をイメージした給食が
登場しました。
今日の給食の雑煮は
あっさりとしたすまし汁をベースに
野菜や鶏肉、鶏肉を加えた
丸もちの雑煮です。
お家のお雑煮と少し具材や味付けが
違うかもしれませんが
みなさんの健康を祈って作りました。
明日の給食では「七草」が登場します。
楽しみにしていてくださいね。
本日使用の今治市産食
【米、たまご、かぶ、大根
ねぎ、にんじん、白菜】
今日の給食は、
・コッペパン
・クリームシチュー
・鶏肉のクランベリーソースかけ
・きらきらチーズサラダ
・クリスマスケーキ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
クリスマスケーキは特別感があって
食べているとワクワクしました。
シチューはあたたかくて体が温まりました。
今日はクリスマスイブですね。
ささやかではありますが
給食もクリスマスメニューにしてみました。
きらきらチーズサラダには星形のチーズを
そして、ラッキーにんじんとして
星のにんじんをシチューに入れました。
もちろん、クリスマスケーキも登場です！
本日で今年の給食も最終を迎えました。
たくさんの「おいしかった」の感想を
ありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも、キャベツ
にんじん、ブロッコリー】
今日の給食は、
・ごはん
・鶏肉と白菜のあんかけ丼
・元気が出るレバー
・即席漬け
・牛乳 です。
《生徒の感想》
即席漬けがシャキシャキでした。
あんかけ丼がごはんとあっていて
おいしかったです。
今日は旬の食材「白菜」を使った
「鶏肉と白菜のあんかけ丼」が登場しています。
かつお節でだしをとった中に
たっぷりの白菜を加えた丼です。
白ねぎも加えることで野菜の甘みもプラスされ
だし香る和風の丼に仕上げることができました。
本年の給食も残すところ後１日になりました。
明日はクリスマスメニューです。
楽しみにしていてくださいね！
本日使用の今治市産食
【米、じゃがいも、キャベツ
にんじん、ブロッコリー】
今日の給食は、
・ごはん
・大豆とかぼちゃのカレー煮
・ブリのゆず味噌照り焼き
・切干大根のごま和え
・牛乳 です。
《生徒の感想》
かぼちゃにカレーが染みていて
おいしかったです。
今日は冬至です。
１年を通し、最も夜が長いと言われる日です。
冬至に「かぼちゃ」を食べると
風邪などをひかず
元気に過ごすことができると言われています。
また、冬至にゆず湯に入ると「邪気（悪い運気や病気）」を
払うことができるとも言われています。
今日の給食にはそんなパワー食材
「かぼちゃ」と「ゆず」を登場させました。
みんなが元気に１年を過ごすことができますように！
という願いが込められています。
本日使用の今治市産食
【米、キャベツ、小松菜
にんじん、ゆず】
今日の給食は、
・コッペパン
・みぞれスープ
・長ねぎと豆腐の味噌グラタン
・コールスローサラダ
・牛乳 です。
今日は旬の食材を使った献立
「i.i,imabari!ブランド給食」
が登場しています。
旬の食材の長ねぎやしいたけ
小松菜を使い
白味噌の風味を生かした
ちょっと和風のグラタンです。
また、豆腐が入るのも
いつものグラタンとは違うところです。
今月の給食だよりに
レシピを掲載していますので
興味のある人は見て下さいね。
本日使用の今治市産食
【小麦粉、さつまいも、キャベツ
きゅうり、だいこん、にんじん
生しいたけ】
今日の給食は、
・麦ごはん
・冬野菜カレー
・かにかまのオムレツ
・ひじきとツナのサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
冬野菜カレーがおいしかったです。
特にごはんがおいしかったです。
かにかまのオムレツが
ふわふわしてておいしかったです。
今日はみなさんの人気メニューの一つ
カレーが登場しています。
本日のカレーは季節に合わせ
だいこんや里芋などの
冬野菜を組み合わせてみました。
カレーは煮込み時間が長いほど
おいしいような気がしませんか？
給食では朝の７時ぐらいから
給食時間までの短い間しか
調理することができません。
お家の「二日目のカレー」には
負けてしまいますが
１時間以上は煮込んで作っています。
具材は小さめに切っています
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ、大根
里芋、こまつな、にんじん】
今日の給食は、
・コッペパン
・コーンポタージュ
・おからのコロッケ
・ゆずドレッシングサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
おからコロッケが
おからでふわふわ感が増していて
おいしかったです。
ゆずドレッシングサラダも
シャキシャキしていておいしかったです。
今日はおからを使ったコロッケが登場しました。
給食のコロッケはもちろん手作り！
食材を炒めてじゃがいもをつぶして…という
ちょっと大変な作業を経て
みなさんのお皿の上に届きます。
具材が多いと、混ぜるのも一苦労ですが、
調理員さんたちは
毎日おいしい給食になるようにがんばってくれています。
かなりの量です。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、卵、キャベツ
こまつな、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・山芋汁
・れんこんバーグ
・キャベツとコーンのナムル
・牛乳 です。
《生徒の感想》
れんこんバーグとソースの相性がよく
残ったソースをごはんにかけて食べると
とてもおいしかったです。
キャベツとコーンのナムルも
みずみずしくておいしかったです。
今日は今治市産のれんこんが入った
ハンバーグが登場していました。
れんこんを粗みじんにし
ハンバーグに練り込み焼きました。
シャキシャキの食感と
甘がらい和風のタレがベストマッチな一品です。
山芋汁は卵と山芋を混ぜ
ふわふわ＆とろとろの汁物に仕上げました。
温かい汁物で体も心も温めてほしいです。
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ、れんこん
だいこん、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・あったか味噌汁
・ししゃもチーズフライ
・磯香あえ
・きな粉プリン
・牛乳 です。
《生徒の感想》
きな粉プリンとししゃもチーズフライが
とてもおいしく人気でした。
あったか味噌汁が本当にあったかくて
よかったです。
今日は今年初登場の「きな粉プリン」が登場です。
もちろん、きな粉をたっぷりと入れて作りました。
他にも豆乳や生クリームも使い
甘みと深みのある味に仕上げました。
給食のデザートはできるだけ手作りで作っています。
ちょっと手間がかかるので
人気だと聞けるとうれしいです。
油の中を泳ぐように揚がる「ししゃもチーズフライ」
本日使用の今治市産食材
【米、卵、キャベツ
にんじん、白菜】
今日の給食は、
・パンプキンパン
・もち麦のスープ
・大豆ラザニア
・大根サラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
パンプキンパンは
ほんのりかぼちゃの味で
甘くておいしかったです。
今日は大豆が入ったラザニアを作りました。
本場のラザニアは「ラザーニャ」とよばれる
平たいパスタとソースを重ねて作ります。
給食は…というとホイルカップの大きさに
ジャストフィットする「ぎょうざの皮」を
使って作ります。
皮とミートソース、チーズの相性はバツグン！
おいしいラザニアができました。
スープに入れたもち麦です。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、キャベツ
にんじん、だいこん】
今日の給食は、
・麦ごはん
・けんちん汁
・とりつくねハンバーグ
・しらす和え
・紅まどんな
・牛乳 です。
《生徒の感想》
手作りのとりつくねハンバーグが
いろいろな食材が入っていて
とてもおいしかったです。
今日の給食は
日本一おいしい給食アイデアメニューコンテストで
市長賞をいただいた
「とりつくねハンバーグ」が登場しています。
つくねの中にも、かかっているたれにも
今治産の「今治味噌」が使われています。
そして、本日のデザートは「紅まどんな」でした。
献立表では「はれひめ」となっていましたが
まだ、色づきが悪く出荷ができないということで
紅まどんなを登場させることになりました。
今治市内でとれた紅まどんなが600個ほど
調理場に届きました。
今治市が誇る高級フルーツです。
お味はいかがだったでしょうか？
本日使用の今治市産食材
【米、裸麦、麦みそ、鶏肉
里芋、キャベツ、にんじん
小松菜、だいこん、ひじき
紅まどんな、しらす干し】
今日の給食は、
・コッペパン
・白菜のコンソメスープ
・ブロッコリーのキッシュ
・豆腐サラダ
・あん＆マーガリン
・牛乳 です。
《生徒の感想》
あん＆マーガリンがあったので
パンが食べやすかったです。
コンソメスープの中に
たくさんの野菜が入っていて
おいしかったです。
今日は旬の野菜「ブロッコリー」を使った
キッシュが登場しました。
ブロッコリーは小さな花が集まった
「花野菜」の一つです。
食べずにおいておくと
小さな黄色の花が咲きます。
花言葉は「小さな幸せ」。
みなさんにも小さな幸せが届きますように！
今日の給食で使用したブロッコリーです。
大きな房は一つずつ小さくさいて
みなさんが食べやすいようにしています。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、キャベツ
白菜、にんじん】
今日の給食は、
・ごはん
・四川肉じゃが
・ホキのみぞれかけ
・キャベツのおかかあえ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
キャベツのおかかあえが
おいしかったです。
野菜がいつもおいしいです。
いろんな味なので、あきないです。
これからもおいしい給食を
お願いします。
今日は旬のキャベツを使ったおかかあえが
登場しました。
野菜を使った副菜は季節の物を取り入れながら
同じような色合いや
味にならないように、と考えています。
おいしいと言われると嬉しいです！
また、今日はホキのみぞれかけが登場しました。
先日12月7日は「大寒」という
二十四節季の一つでした。
大寒の頃から寒さも増し
冬が本格的にやってくると言われます。
そんな季節に合わせた「みぞれかけ」でした。
寒い季節が到来しますが
給食もしっかりと食べて
元気に過ごせるようにしましょうね。
本日使用の今治市産食材
【米、キャベツ
大根、にんじん】
今日の給食は、
・にんじんピラフ
・冬野菜のポトフ
・ささみとお芋のレモン和え
・パスタサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
にんじんピラフが
パラパラでおいしかったです！
パスタサラダもおいしかったです。
また、食べたいです。
今日は今治市産の「にんじん」を
たっぷりと使いにんじんピラフを作りました。
夢づくり調理場で使ったのは、なんと27kg！
すごく色鮮やかなにんじんですよね。
色鮮やかなにんじんは
カラフルなピラフになりました。
パスタサラダはお店で売っているような
おしゃれなサラダに仕上がりましたが
実はかな～り混ぜるのが大変でした。
サラダは大きな釜の中で
スパテラ（大きなしゃもじ）を使い混ぜます。
冷めたパスタはひっつくので
さばくのは大変！！
調理員さんの体力と努力を引き換えに
おいしいサラダに仕上がりました。
本日使用の今治市産食材
【米、さつまいも、かぶ
にんじん、キャベツ
きゅうり、はくさい】