コッペパン
卵スープ
ポテトの米粉グラタン
梅ドレッシングサラダ
みかんジャム
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
グラタンがトロトロしていておいしかったです！！(*^-^*)♡♡
今日のホワイトルウには、今治市産の米粉と、愛媛県産の豆乳が入っていました。
牛乳・小麦粉・バターで作ることが多いのですが、米粉と豆乳を加えることで、いつもよりとろみが増していましたよね。コッペパンの献立と良いバランスでしたね。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、ぶたもも肉、じゃがいも、キャベツ、きゅうり、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ
もめん豆腐、米粉、豆乳、みかんジャム
ごはん
とんじゃが
鯛のレモンソース
ごまみそ和え
島ひじきのふりかけ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
ごまみそ和えの「みそ」が、おいしかったです。
みそ汁だけではなくて、和え物の調味料としても活躍してくれます。
みそは、大豆を麹と塩で発酵、熟成させた日本の伝統的な調味料です。米みそ、豆みそ、麦みそなど、種類があります。お気に入りのみそを見つけてみてくださいね。
【本日使用の今治市産食材】
米、真鯛、ぶたもも肉、じゃがいも、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
にんじん、米粉、ひじき
コッペパン
鶏肉のポトフ
もち麦バーグの蜜柑ソースかけ
カラフルサラダ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
ハンバーグのもち麦が、モチモチしていて食べていて楽しかったです！
今日のハンバーグには、今治市産のもち麦が使われていました。
もち麦には、食物繊維が豊富に含まれています。また、プチプチとした食感で、
楽しみながら体にも良い効果をもたらしてくれる、優秀な食材です。
スープに加えたり、ごはんと一緒に炊飯してもおいしくいただけます。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、卵、ぶたひき肉、とりもも肉、とりむね肉、じゃがいも、キャベツ、
きゅうり、たまねぎ、プチトマト、にんじん、もち麦、おから、米粉
みかんジュース
ごはん
麻婆豆腐
トマトの卵焼き
うりの酢の物
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
みんなが「麻婆豆腐おいしい！」って言っていました！
ピリ辛で、ご飯がすすむ味付けでしたね！
今日の酢の物の「うり」には、カリウム、ビタミンC、葉酸などが豊富に含まれており、
健康に多くの効果があります。
夏が旬になり、5月から８月くらいに多く出回ります。同じウリ科には、きゅうり、すいか、
かぼちゃ、ズッキーニなどの野菜も含まれ、くせのない味なので、いろいろな料理に使ってみてくださいね。
【本日使用の今治市産食材】
米、卵、ぶたひき肉、とりももひき肉、キャベツ、きゅうり、うり、たまねぎ、トマト
わかめ、にんじん、ねぎ、もめん豆腐、干ししいたけ、豆乳、ひじき
ごはん
ベジタブルスープ
鶏肉のしまなみ南蛮
ひじきいりおひたし
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
鶏肉のしまなみ南蛮の味がおいしくて、ご飯がすすみました！
今週は、地産地消週間です。
今治市や愛媛県で生産された食べ物を、たくさん使ったメニューが登場します。
皆さんに、地域の美味しいものを知って、食べて、もっと今治市のことを好きになってほしいという思いで、たくさんの今治市産の食材を使っています。お楽しみに！
【本日使用の今治市産食材】
米、ぶたひき肉、とりもも肉、とりむね肉、米粉、じゃがいも、キャベツ、
たまねぎ、にんじん、ピーマン、ひじき、みかんジャム
コッペパン
さっぱり塩レモンスパゲティ
ひよこ豆とじゃこのかき揚げ
わかめのごまドレッシングサラダ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
かき揚げの外側がカリカリしていて、中がとても
やわらかくておいしかったです。
スパゲティは、塩とレモンの風味が爽やか、さっぱりでした。
かき揚げはひよこ豆としらすが入ったThe☆給食、栄養満点のかき揚げです。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
梅しそひじきごはん
新じゃがのうま煮
あじの南蛮漬け
おかかあえ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
梅しそひじきごはんが、ちょっとすっぱくておいしかったです。
あじの南蛮漬けがとてもおいしかったです。
入梅の献立で、梅を使ったごはんです。
ひじきとゆかりも入って、塩味と酸味でごはんが進みました。
南蛮漬けに使ったのは、あじ！今が旬の魚です。
味が良いから「あじ」という名前が付いたと言われるほど、おいしい魚です。
ご家庭でも、ぜひ味わってくださいね。
【本日使用の今治市産食材】
米、じゃがいも、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
コッペパン
オニオンスープ
カップミートローフ
こんにゃくサラダ
キャラメルナッツ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
オニオンスープがおいしかった！
カップミートローフの中に卵が入っていて、おしかったです(>V<)
今日のオニオンスープは、大量のたまねぎをよーくよーくよ～く炒めて
作ってくれた旨味たっぷりのスープです。
ラッキーにんじんも入っていました。今月は木の形！見つけられたでしょうか。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ
麦ごはん
ワンタンスープ
かみかみビビンバ
あじさいゼリー
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
あじさいゼリーがおいしかったです。
ビビンバの具材がシャキシャキでした！
６月４日から、歯と口の健康週間です。
時間に追われていたり、ながら食べをしていたりすると、
どうしても「噛む」ことが疎かになりがちです。
今日は、乾物（干ししいたけや切干大根）がたっぷり入って、
よく噛んで食べたくなるビビンバでした。
歯と口の健康は、バランスのとれた食事をするための基本です。
しっかり噛んでいただきましょう！
【本日使用の今治市産食材】
米、こまつな、きゅうり、たまねぎ
ごはん
ごまみそ汁
チキンチキンごぼう
きゅうりとコーンの酢の物
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
チキンチキンごぼうのごぼうがお肉とマッチしていておいしかったです。
チキンチキンごぼうは、約30年前、山口県の学校給食から生まれた料理です。
口コミ等で徐々に県内に広まり、県民に愛されるソウルフードとなりました。
そして、なんと、農水省の「うちの郷土料理」に山口の郷土料理として紹介されています。
「古くから～」と紹介することが多い郷土料理ですが、この「チキンチキンごぼう」は、
これから郷土料理となっていく、未来へ受け継ぎたい料理です。
【本日使用の今治市産食材】
米、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
麦ごはん
豚ごぼう丼
ツナ卵焼き
塩昆布のサッパリサラダ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
甘夏ゼリーの甘夏が甘酸っぱくておいしかったです。
甘酸っぱくて爽やかな味わいが特徴の甘夏は、春から初夏にかけてが旬の柑橘です。
生食はもちろん、サラダやデザートにもなり、いろいろな食材と相性抜群です。
甘夏を選ぶときには、まず表面の色ツヤに注目しましょう。全体的に鮮やかなオレンジ色で、光沢があり、表面にムラがないものが理想です。さらに、ヘタの部分もチェックポイントになります。
果物売り場でチェックしてみてくださいね。
【本日使用の今治市産食材】
米、卵、キャベツ、きゅうり、たまねぎ、トマト
コッペパン
もずくスープ
お魚メンチカツ
大豆とツナのサラダ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
もずくスープのトロトロ感が好きです
もずくのトロッとしたぬめりは「フコイダン」という成分です。
「フコイダン」には、ウイルスに抗ったり美肌に一役買ったりする効果があります。
・・・育毛にも良いそうです。
もずく酢だけでなく、スープに卵焼き、天ぷらなど、料理のバリエーションも豊富^^
ぜひ、ご家庭の食事にも取り入れてみてください。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、卵、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
ごはん
糸こんにゃくの卵とじ
元気が出るレバー
もやしのナムル
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
もやしのナムルのしゃきしゃきした感じがおいしく、
レバーは苦手な人でも食べやすい味でした。
元気のでるレバーは、しっかりにんにくがきいた手作り焼肉のたれ
の味付けでした！
レバーに、小松菜、鶏むね肉のからあげ、にんにくの布陣です！
元気でたかな～？
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、卵、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
コッペパン
ファイバースープ
ポテトのチーズ焼き
カラフルゼリー
乳酸菌ゼリー
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
じゃがいもとチーズの相性が良くておいしかったです。
ゼリーの食感が良くて、とてもおいしかったです。
「ファイバー」…食物繊維たっぷりのスープです。
野菜だけでなく、大麦も使っています。見つけられたでしょうか？
今日は、寒天で作ったゼリーでしたが、ソフトな食感に仕上げることができました。
【本日使用の今治市産食材】
小麦粉、キャベツ、きゅうり、たまねぎ、プチトマト
ごはん
たまねぎのみそ汁
とん平焼き
赤しそあえ
牛乳 です。
≪生徒の感想≫
とん平焼きを初めて食べたけど、すごく美味しかったです！
今度お店でも食べたいです。
今日は、i.i.imabari!ブランド給食です。
「I’m into 今治ブランド給食」の略から考えられた愛称です。
意味は、「私は今治ブランド給食に夢中です（ハマっています）」
調味料以外、できるだけ今治市産の食材で作った料理で、今月は「とん平焼き」です。
みなさんも、おいしい今治市産食材の虜になってください。
【本日使用の今治市産食材】
米、卵、キャベツ、きゅうり、たまねぎ