今日の給食は、
・ごはん
・冬瓜スープ
・しゃきしゃきハンバーグ
・豆腐サラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
しゃきしゃきハンバーグのたれが
しつこくなくあっさりしており
さっぱりたくさん食べられるような
たれでした。
今日は旬の冬瓜を使った「冬瓜スープ」が登場しました。
冬瓜は「冬」の「瓜」という名前がつきますが、
夏にとれる野菜です。
長い間、保存できるため冬までもつ瓜ということで
「冬瓜」という名前になりました。
冬瓜は１本が大きい野菜なので、
あまり家庭で使うことがないかもしれませんが、
給食で紹介したい野菜の一つです。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、たまご、じゃがいも、たまねぎ、きゅうり】
今日の給食は、
・ごはん
・八宝菜（FC今治コラボ給食）
・レバーとかぼちゃの甘辛揚げ
・しらすあえ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
八宝菜が温かくて、野菜がサクサクしていて
おいしかったです。
レバーとかぼちゃの甘辛揚げでは
かぼちゃが柔らかくておいしかったです。
今月のFC今治コラボ給食は「八宝菜」でした。
FC今治レディースでご活躍の川又 柚月選手の
子どもの頃に好きだった給食「八宝菜」からコラボしました。
いつもの八宝菜とちょっと違うのは瀬戸内海産のたこが入っているところです。
たくさんの食材と地元の瀬戸内海の海の幸がコラボしています。
まさに「八宝菜」ですね！
本日使用の今治市産食材
【米、たまご、たこ、きゅうり、たまねぎ、生しいたけ】
今日の給食は、
・コッペパン
・ジュリエンヌスープ
・チーズと枝豆のコロッケ
・ひじきのごまネーズあえ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
ジュリエンヌスープはいろんな野菜が入っていて
とてもおいしかったです。
チーズと枝豆のコロッケには
チーズがいっぱい入っていて
じゃがいもはホクホクしていてとてもおいしかったです。
これからも給食楽しみにしています。
チーズと枝豆のコロッケは一つずつ手作りしました。
たくさんのじゃがいもと具材を混ぜて丁寧に形を作り
パン粉をつけて揚げていきます。
かなり大変な作業ですが、「おいしい」と言ってくれるとがんばれます！
今日だけはコロッケ工場のようでした。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、たまご、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・麦ごはん
・豚キムチ丼
・メルルーサのかぼちゃマヨネーズ焼き
・じゃがいもの酢の物
・牛乳 です。
《生徒の感想》
豚キムチ丼がとてもおいしかったです！
夏の暑さが吹っ飛びました！
じゃがいもの酢の物は
じゃがいもの食感と野菜の食感（キャベツなど）が合わさり
とてもおいしかったです。
これからも給食楽しみにしています。
豚キムチ丼はごはんが進む味でした。
もちろん、給食用に辛さは控えめにしています。
じゃがいもの酢の物もよく食べてくれていました。
暑い時はさわやかな酢の物の味がおいしく感じますね。
給食の「キムチ」は地元の漬物屋さんに作ってもらっています。
西中学校だけで、15.3㎏のキムチを使いました。
本日使用の今治市産食材
【米、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・コッペパン
・肉団子のトマトスープ
・クリスピーチキン
・青じそドレッシングサラダ
・フルーツジュレ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
今日は肉団子のトマトスープがおいしかったです。
お肉も弾力があって、味をよく味わえました。
フルーツジュレも、いろんな果物があって
いろんな味を楽しめました。
どのクラスでも人気が根強いフルーツジュレ！
果物やナタデココなどを均等に入れるのは大変ですが
バケツやボールに分けながら同じ量になるように
作っています。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・コッペパン
・たまごスープ
・かぼちゃのグラタン
・レンズ豆のサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
コッペパンにりんごジャムをつけると
すごくおいしかったです。
いつもと違う味を味わえました。
今日はラッキーにんじんの日です。
たまごスープの中に星形のにんじんが
クラスで１～２個入っていました。
今月のラッキーさんは誰だったでしょうか？
明日、運動会の準備が終わると
いよいよ日曜日は運動会です。
水分をしっかりと摂って
熱中症にならないように気を付けて下さいね。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、たまご、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・セサミトースト
・中華風もずくスープ
・牛肉とピーマンの炒めもの
・冷凍パイン
・牛乳 です。
《生徒の感想》
トーストのごまとバターが合っていて
すごくおいしかったです。
今日は人気の「セサミトースト」が登場していました。
バターと砂糖、すりごま、黒ごまを混ぜたクリームを作り
パンにぬって焼いていきます。
調理場はケーキ屋さんのような甘い匂いに包まれていました。
さて、ここで問題です。
すりごまと黒ごま…どちらが多くクリームに入っていたでしょうか？
正解は
・・・・・・
・・・・・
・・・
「すりごま」です。
黒ごまの1.8倍の量を入れて作りました。
バターと同系色なので分かりにくいですが
セサミトーストの香ばしさは「すりごま」のおかげなのです。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、たまねぎ】
今日の給食は、
・ごはん
・豚肉と厚揚げのピリ辛煮
・菊花蒸し
・しめじのごま和え
・牛乳 です。
《生徒の感想》
菊花蒸しは、肉汁があっておいしかったです。
現代ではあまりなじみのない行事ですが、
９月９日は「重陽の節句」です。
旧暦の９月９日は、現在の暦では10月中旬ごろになり
ちょうど菊の花が咲く時期でした。
そんなことから「重陽の節句」は「菊の節句」とも呼ばれます。
「菊の節句」にちなんで、給食でも「菊花蒸し」が登場です。
しめじのごま和えの中にも「菊の花」を隠していました。
気づいてくれたかな？
本日使用の今治市産食材
【米、卵、たまねぎ】
今日の給食は、
・減量ごはん
・冷やし梅うどん
・ささみとえだまめのかき揚げ
・ハムサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
冷やし梅うどんは、冷たくて暑い日にぴったりで
とてもおいしかったです。
ハムサラダはハムと野菜がよくあっていて
おいしかったです。
２学期が始まって１週間が経ちました。
暑い時でもさっぱりと食べてもらえるように
「冷やし梅うどん」を登場させました。
冷麺やそうめん、冷やしうどん等は
量が少ないとそんなに手間がかかっているように思わないのですが
やはり「給食」では麺をゆでるのにも冷やすにも一苦労
一クラスずつ、麺をゆでてて…
一クラスずつ、麺を冷まして…
一クラスずつ、氷を入れて…
なかなかに大変です！
……おいしく食べてくれたでしょうか？
本日使用の今治市産食材
【米、卵、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・さつまいもパン
・ポークビーンズ
・豆乳のキッシュ
・こんぶサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
さつまいもパンは
パンの部分はフワフワで
さつまいもの部分は少し硬くて
おいしかったです。
豆乳のキッシュはフワフワしていてよかったです。
本日は９月の「カルシウムの日」ということで
豆乳のキッシュを登場させました。
キッシュの中には、豆乳、チーズ、こまつなが入っていて
カルシウムたっぷりでした。
できたてはチーズがとけていて更にフワフワでした。
カルシウムをしっかり摂って元気な体を作ってほしいと思います。
本日使用の今治市産食材
【小麦粉、卵、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・麦ごはん
・ドライカレー
・あじのガーリックパン粉焼き
・糸寒天のサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
麦ごはんとドライカレーの相性バツグンでした。
あじのガーリックパン粉焼きはサクサクで
魚はフワフワでおいしかったです。
サラダもシャキシャキしておいしかったです。
９月の初めは運動会の練習や暑さで食欲が…
という人でもカレーなら食べられるかなと
本日登場したのが「ドライカレー」です。
かぼちゃを入れて甘めにつくったドライカレーですが
かなりの野菜を入れていました。
なす・ピーマン・かぼちゃ・にんじん…
コトコト炊くと量も減り、
みなさんの好きなカレーとなります。
本日使用の今治市産食材
【米、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・コッペパン
・ワンタンスープ
・鶏肉となすの南蛮漬け
・フルーツ白玉
・牛乳 です。
《生徒の感想》
ワンタンスープは薄いワンタンなのですが、
もちっとしていて食感を楽しめました。
鶏肉となすの南蛮漬けは
夏野菜のなすにしっかり味がついていて
とてもおいしかったです。
２学期になると運動会の練習に熱が入りますね。
調理場にいても
運動場や体育館の軽快な音楽を耳にします。
暑い時期にはやっぱりフルーツがいいかな？と
フルーツ白玉を登場させてみました。
さっぱりとした気分で
午後からもがんばってくれると思います。
本日使用の今治市産食材
【米、じゃがいも、たまねぎ】
今日の給食は、
・セルフおにぎり（わかめごはん）
・乾物たっぷり防災豚汁
・焼き鳥
・アセロラゼリー
・牛乳 です。
《生徒の感想》
セルフおにぎり、
みんなでにぎり方を見ながらやってみたけど
変なのができたりしていて、
でもおいしくてよかったです。
アセロラゼリーは食べたことがあるような味で
とってもよかったです。
９月１日は「防災の日」です。
1923年の９月１日に「関東大震災」とよばれる
大きな地震があり、多くの犠牲がでました。
そのため、
９月１日は「防災の日」…防災意識を高める日となりました。
今日の給食は「防災の日」にちなんで
豚汁やおにぎりを登場させました。
豚汁にはしいたけや高野豆腐、かんぴょうなど
長期保管できる乾物を入れて作りました。
特別な非常食がなくても
「もしも」の時はお家で常備している
食材を活用することができますね。
また、災害時にはお皿などの食器が不足し
ラップやビニール袋を活用することも多くあります。
ビニール袋をうまく使い、
おにぎりを作ることができたでしょうか？
給食が災害時にどのようにすればよいかを
考える機会になったらいいなと思います。
本日使用の今治市産食材
【米、じゃがいも、たまねぎ】
今日の給食は、
・ごはん
・中華コーンスープ
・ひじき春巻き
・春雨サラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
中華コーンスープが温かくて
とてもおいしかったです。
ひじき春巻きは、ひじきを入れているのが
新しくていいなと思いました。
本日から２学期の給食がスタートしました。
調理場はエアコンが入っているとはいえ、
熱の出す機械が多く、室内が広くなっています。
外気温よりも高いということも度々ですが、
みなさんの笑顔を思い浮かべて作っています。
久しぶりの給食のお味はいかがだったでしょうか？
本日使用の今治市産食材
【米、卵、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ】
今日の給食は、
・麦ごはん
・夏野菜カレー
・カラフル夏野菜のオムレツ
・切り干し大根のサラダ
・牛乳 です。
《生徒の感想》
夏野菜カレーが少し辛かったけど
美味しかったです。
本日使用の今治市産食材
【米、卵、じゃがいも、かぼちゃ、トマト、なす、きゅうり、たまねぎ、にんじん】