[無題]

今日の給食は、
・コッペパン
・若草スープ
・ポテトのミートソース焼き
・春キャベツのコールスローサラダ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
ポテトのミートソース焼きが
おいしかった。

今日は春を意識した
若草スープが登場しています。
「若草スープ」はその名前の通り
若草色のスープです。

若草色は日本の伝統的な色の一つで
「春に芽吹いたばかりの草のような
　明るく鮮やかな黄緑色」です。

若葉のように淡い緑色のスープは
グリンピースを少し混ぜて作りました。


「萌え出づる」という言葉がぴったりな春です。
周囲の景色も
きらきらと光って見える気がしませんか？

本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも
　にんじん、春キャベツ】

今日の給食は、
・ごはん
・けんちん汁
・さばのごま味噌焼き
・高野豆腐の和え物
・牛乳　です。



《生徒の感想》
けんちん汁のだしの味が
おいしかったです。
ラッキーにんじんが入っていなくて
残念でした(-_-)

今日はけんちん汁が登場しました。
けんちん汁は日本で
昔から食べられている汁物の一つです。

もともとは
精進料理の一つといわれる
けんちん汁は
具材をごま油で炒め旨味を出して
だしを入れて沸かし
最後にしょうゆで整えます。

由来はいくつかありますが、
鎌倉の建長寺（けんちょうじ）で
作られたからという説が有名です。

給食でも野菜やこんにゃくを
しっかりとごま油で炒めてから
だしを入れて作っています。



今日はラッキーにんじんの日！

今日のにんじんは花の形でした。

本日使用の今治市産食
【小麦粉、こまつな
　にんじん、だいこん】

今日の給食は、
・米粉パン
・花野菜とトマトのペスカトーレ
・ひよこ豆ののり塩ポテト
・わかめのサラダ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
花野菜とトマトのペスカトーレは
魚介類の味がしみて
おいしかったです。

今日は旬の花野菜を入れた
ペスカトーレが登場しています。
花野菜は名前の通り
「花の部分」を食べる野菜です。
花野菜としてブロッコリーと菜の花を入れました。

左がブロッコリーで右が菜の花です。


赤と緑のコントラストが美しいスパゲティでした。

本日使用の今治市産食
【小麦粉
　にんじん、キャベツ】

今日の給食は、
・きなこトースト
・チキンとマカロニのスープ
・ベジタブルスクランブルエッグ
・黒糖ビーンズ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
きなこトーストの
きなこがトーストに合っていて
おいしかったです。

今日はきなこをたっぷりと使った
きなこトーストが登場しました。
きなこの香ばしい匂いが
調理場内に広がっていました。



本日使用の今治市産食
【小麦粉
　にんじん、キャベツ】

今日の給食は、
・麦ごはん
・じゃがいものそぼろ煮
・豚のしょうが焼き
・かにかまの酢の物
・牛乳　です。



《生徒の感想》
そぼろ煮が温かくて
体がぽかぽかになりました。
豚の生姜焼きが味が濃くて
とても食べやすかったです。

今日はFC今治コラボ給食の
「豚の生姜焼き」が登場しました。

ホームグロウングループの
助村  凜太朗 コーチから
得意な料理として紹介してもらった
「豚の生姜焼き」を給食風にアレンジしたものが
本日の給食に登場しました。



動画にもあったように
生姜には免疫効果を高める働きがあります。
しっかり食べてくれたでしょうか？

本日使用の今治市産食
【米、だいこん、白ねぎ
　にんじん、キャベツ】

今日の給食は、
・菜の花ごはん
・豚汁
・ひじきのかき揚げ
・切干大根のごまあえ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
豚汁大好きです！
ひじきのかきあげもおいしかったです！！

今日は今が旬の野菜「菜の花」を使って
菜の花ごはんを登場させてみました。

菜の花はつぼみの部分とやわらかい茎の部分を
食べる野菜です。
少しほろ苦い味のする野菜ですが
この苦みには
冬の疲れをとってくれる働きもあるのだとか…

春を告げる「菜の花」です。
給食からも季節を感じてくれると嬉しいです。


本日使用の今治市産食
【米、こまつな
　にんじん、キャベツ】

今日の給食は、
・コッペパン
・ポークビーンズ
・メルルーサの若草焼き
・ミモザサラダ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
ポークビーンズに
しっかり味がついていて
とてもおいしかったです。

今度の日曜日
３月８日は「ミモザの日（国際女性デー）」です。

「ミモザ」って知っていますか？

今の時期に
小さな黄色い花をたくさんつけて咲いている木
それが「ミモザ」の木です。

イタリアでは「ミモザの日」に
日頃の感謝の気持ちを込めて
女性にミモザの花を贈る風習があるようです。

今日の給食では
そんな「ミモザの花」をイメージした
ミモザサラダが登場しました。

本物の「ミモザ」を
入れているわけではありませんが
卵の黄色が花のように見えると思います。

３月８日の「ミモザの日」には
身近な女性に
普段言えない感謝の気持ちを伝えてみるのも
いいかなと思います。


本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも、こまつな
　にんじん、白ねぎ、キャベツ】

今日の給食は、
・ごはん
・茎わかめと豆腐のスープ
・お好み揚げ
・小松菜とかんぴょうのごまあえ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
お好み揚げは
たれがよくしみ込んでいて
おいしかったです。

本日紹介したい季節の食材は「わかめ」です。
春になると瀬戸内海では
おいしいわかめがとれるようになります。

今頃になるとスーパーやお魚屋さんなどで
パックに入った「生わかめ」を
見ることができます。

生のわかめは茶色の色をしていますが
さっとゆでることで鮮やかな緑色になります。
乾燥のわかめとは一味違った
美味しさがありますよ！

今日はそんなわかめの茎の部分
茎わかめのスープが登場していました。
しゃきしゃきした食感が楽しめましたか？


本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも、こまつな
　にんじん、白ねぎ、キャベツ】

今日の給食は、
・コッペパン
・白菜としょうがのそぼろスープ
・ポテトのコーンクリーム焼き
・ツナサラダ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
ポテトのコーンクリーム焼きが
チーズがよく味ついていて
おいしかったです。

今日で３年生の給食は終わりとなりました。
小学校・中学校と９年間食べた給食には
いろいろな思い出があると思います。

卒業をお祝いして３年生にだけ
ささやかなお祝いメニューをつけました。
給食がいい思い出の一つでありますように!!

本日使用の今治市産食
【小麦粉、じゃがいも、だいこん
　にんじん、白菜、キャベツ】

今日の給食は、
・ちらし寿司
・白玉入りすまし汁
・かりかりがんも
・おかかあえ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
かりかりがんもが
かりかりしていて
おいしかったです。

本日３月３日は「ひな祭り」ということで
ちらし寿司を登場させてみました。

カラフルな具材が華やかな
ちらし寿司に仕上がりました。

本日使用の今治市産食
【米、こまつな、だいこん
　にんじん、白菜、キャベツ】

今日の給食は、
・ごはん
・高野豆腐の卵とじ
・花しゅうまい
・もやしのナムル
・牛乳　です。



《生徒の感想》
卵がトロッとしていて
ごはんと合わせて食べると
とてもおいしかったです。

今日は手作りの「花しゅうまい」が登場しました。
上に乗っている「白い細長いものは何？」
と聞かれました。

これはしゅうまいの皮です。
いつもなら肉だねを包む皮を
細く切って上に乗せて蒸し上げました。

お花のように見えるでしょうか？

今日はお昼頃より雨がふっています。
花冷えの頃、体調には気をつけてくださいね。

本日使用の今治市産食
【米、卵、にんじん
　じゃがいも、キャベツ】

今日の給食は、
・バーガーパン
・レタスと卵のスープ
・春キャベツのチーズハンバーグ
・キャロットポテトサラダ
・牛乳　です。



《生徒の感想》
バーガーパンの
パンとハンバーグの相性がよく
とてもおいしかったです。

今日は「有機野菜バーガー給食」です。
有機農業で育った
「じゃがいも」「にんじん」「キャベツ」を
たっぷりと給食に取り入れました。

有機農業は「共生」がテーマとなっています。
農薬や化学肥料を使わず
自然の小さな微生物や虫などの力を貸してもらい
土の力を高めて行う農業です。


本日使用した「有機キャベツ」です。
ボールペンと比較しても分かるかな
と思いますが
長さは３０㎝ほど、重さは５㎏以上もありました。

今治市は令和６年３月26日に
「オーガニックビレッジ宣言」をしています。
給食でも地産地消を推進しています！

本日使用の今治市産食
【小麦粉、卵、にんじん
　じゃがいも、キャベツ】